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Aktuelle Info

 

s' Marme"Lädle" ist
Donnerstags
von 16:00 - 19:00 Uhr
und nach tel. Vereinbarung
(0781 42774) geöffnet

Aktuelle Änderungen:

unter Kalender - Einkaufen

Urlaub vom 21.09. bis 06.10.19

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Juli 2019 - Reportage in
der Zeitschrift "meine gute
Landküche"

unter Rückblick und Aktuelles

 

Kontakt

 

S´Marme"Lädle"  
- Ideen im Glas -


Gabriele Harter
Hauswirtschaftsmeisterin,
Hotelfachfrau
Unterweiler 22
77770 Durbach

Telefon: 0781 42774

Email:
info(at)marmelaedle-durbach.de

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Die etwas andere Weinprobe  Juni 2013 - pikant für Gaumen und Ohren

Zur Begrüßung gab es einen Sektempfang, dann eine Weinprobe mit leckeren Gutsweinen vom Weingut Huber, begleitet von pikanten Häppchen vom Marmelädle.

Dazu wurde "Pikantes für die Ohren" serviert - unsere Gäste ließen sich überraschen und waren begeistert!

Fotos durch Anclicken vergrößern

  • 01_vorbereitung_pflaumen-chutney
  • 02_schankraum
  • 03_schankraum
  • 04_schankraum
  • 05_so_langsam_trudeln_die_gaeste_ein
  • 06_die_gastgeberinnen
  • 06_weinprobensprecherin_silvia_maennle
  • 07_haeppchen_zum_empfang
  • 08_die_menkarte
  • 09_menue_wein_und_leckeres
  • 10_pflaumen-chutney3
  • 11_der_hauptgang_mit_zucchini_zwiebel_paste
  • 12_ein_pikanter_gesangsbeitrag
  • 13_tomatensalsa_mit_kaesestangen
  • 14_kleine_kaeseauswahl_mit rhabarber_camparigelee
  • 15_die_begeisterten_gaeste
  • 16_die_begeisterten_gaeste2

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Neue Marmeladesorte Kiwi-Calamondin August 2013

In unserer Gegend kann man immer mehr "exotische" Früchte anbauen und ernten:

Kiwis aus Schutterwald und Calamondin-Zierorangen aus Durbach-Stöcken. Zusammen mit einem Schuss Cointrau und einer Handvoll feingeschnittener Calamondin-Orangenschalen ergibt das eine feinsäuerliche Marmelade mit einem Hauch Exotik, die an die englische "marmelade" erinnert.

Eine Wahnsinnsarbeit für ein Ergebnis, das sich sehen und schmecken lassen kann:

  • 1_kiwi
  • 2_kiwi
  • 3_calamondin
  • 4_calamondin
  • 5_calamondin
  • 6_calamondin
  • 7_calamondin

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